Hachis Parmentier Salade
Salade d'artichau...
Salade d'artichauts marinés jambon cru serrano burrata
26,50 €
Salade parisienne...
Salade parisienne
18,00 €
Filet de Mahi-Mah...
Filet de Mahi-Mahi poêlé
27,50 €
Filet de bar des ...
Filet de bar des Caraïbes poêlé crème de citron
Queue de langoust...
Queue de langouste à la plancha
56,50 €
Filet de bar des Caraïbes poêlé aux shitakés
32,00 €
Bouillabaisse de ...
Bouillabaisse de Vivaneau, Mahi mahi et crustacés
29,50 €
Onglet (US) grill...
Onglet (US) grillé pickles de légumes frais
28,50 €
Rognon de veau sa...
Rognon de veau sauté aux champignons et estragon
24,00 €
Croustade de ris ...
Croustade de ris de veau crevettes et sauce aux morilles
34,50 €
Beef brisket (US)...
Beef brisket (US) roasted 6 hours with BBQ sauce
Carpaccio de file...
Carpaccio de filet de boeuf
28,00 €
Magret de canard ...
Magret de canard poêlé sauce aux morilles
36,00 €
Ribs de boeuf bra...
Ribs de boeuf braisés au vin rouge purée de carottes au cumin
Gnocchis au Gorgo...
Gnocchis au Gorgonzola et chiffonnade de jambon cru
24,50 €
Linguines crémeu...
Linguines crémeuses aux crevettes
Linguines aux pal...
Linguines aux palourdes
21,50 €
Linguines au cham...
Linguines au champignons et saucisses fumées
23,50 €
Risotto de printe...
Risotto de printemps aux asperges vertes
32,50 €
Tapas
Assiette de falaf...
Assiette de falafels au Tahini
14,00 €
Nems au Poulet (x...
Nems au Poulet (x4)
Accras de Morue (...
Accras de Morue (x8)
Calamars Panés (...
Calamars Panés (x10)
13,00 €
Crabes Farcis (x2...
Crabes Farcis (x2)
Mix Tapas...
Mix Tapas
26,00 €
Camembert au lait...
Camembert au lait cru roti au thym
19,50 €
Assiette mixte de...
Assiette mixte de fromage et charcuterie
Côté fraicheur
Salade César Cla...
Salade César Classique
13,50 €
Tartare de Saumon...
Tartare de Saumon aux Agrumes
23,00 €
Salade César Pou...
Salade César Poulet
16,00 €
Salade César aux...
Salade César aux Crevettes
Salade Texane...
Salade Texane
17,00 €
Salade, Croûtons, Jambon, Champignons, Fromage, Tomate, Oeuf
Salade Colorado...
Salade Colorado
23,75 €
Salade, Saumon Fumé, Toast de Chèvre, Raisins, Noix, Amandes, Tomates Cerises
Salade Périgourd...
Salade Périgourdine
22,00 €
Salade, Tomate, Magret de Canard Fumé, Gésiers, Oignons, Oeuf
Tomates Caprese a...
Tomates Caprese avec sa Burrata
18,50 €
Poke bowl au saum...
Poke bowl au saumon mariné
Ceviche de Mahi M...
Ceviche de Mahi Mahi & nachos
Tartare de thon r...
Tartare de thon rouge exotique vinaigre de Maracuja
Tartares
Tartare de Thon a...
Tartare de Thon au Lait de Coco
Tartare de Mahi-M...
Tartare de Mahi-Mahi à La Créole
Snacks
Le Burger du Ranc...
Le Burger du Rancho
19,00 €
Bacon & Goatchees...
Bacon & Goatcheese Burger
20,00 €
Cheeseburger...
Cheeseburger
Chicken Cheese bu...
Chicken Cheese burger
Wings (x8) & Fren...
Wings (x8) & French Fries
Wings (x13) & Fre...
Wings (x13) & French Fries
Wings (x20) & Fre...
Wings (x20) & French Fries
25,00 €
Hamburger...
Hamburger
15,00 €
Chickenburger...
Chickenburger
Fishburger...
Fishburger
Grande Portion de...
Grande Portion de Frites
6,00 €
Pizzas
Texane...
Texane
10,00 €
Tomate, Mozzarella, Olives
Cowboy...
Cowboy
11,00 €
Tomata, Mozzarella, Jambon, Olives
Rodeo...
Rodeo
12,00 €
Tomate, Mozzarella, Pepperoni, Olives
Western...
Western
Tomate, Mozzarella, Jambon, Champignons, Olives
Desperado...
Desperado
14,50 €
Tomato, Fromage Chèvre, Bacon, Olives, Mozzarella
Pony Express...
Pony Express
Sauce Tomate, Mozzarella, Pepperoni, Jambon, Oignons, Poivrons, Olives
Tennessy...
Tennessy
Sauce Tomato, Mozzarella, Fromage de Chèvre, Bleu, Olives
Hacienda...
Hacienda
Sauce Tomato, Mozzarella, Saumon Fumé, Crème, Olives
Country...
Country
Sauce Tomate, Mozzarella, Poivrons, Poulet, Crème, Olives, Oignons
Aloyau...
Aloyau
Sauce Tomate, Mozzarella, Boeuf Haché, Oeuf, Poivrons, Olives, Oignons
Texas...
Texas
Tomate, Mozzarella, Oignons, Poivrons, Oeuf, Merguez, Olives
Mexicana...
Mexicana
Sauce Tomate, Mozzarella, Boeuf Epicé, Cheddar, Jalapeños, Crème Fraîche, Oignons, Poivrons, Olives
Savoyarde...
Savoyarde
Sauce Tomate, Mozzarella, Bacon, Fromage à Raclette, Pommes de Terre, Crème, Oignons, Olives
Pizza Montana...
Pizza Montana
Tomato, Mozzarella, Onions, Poivrons, Broccoli, Champignons, Olives
Poissons & Crustacés
Mi-Cuit de Thon T...
Mi-Cuit de Thon Teriyaki
Pavé de thon rou...
Pavé de thon rouge mi-cuit sur concassé de tomates olives vertes
Filet de saumon g...
Filet de saumon grillé à la plancha crème d'aneth
27,00 €
Vivaneau entier g...
Vivaneau entier grillé à la plancha
Viandes
Tartare de Boeuf ...
Tartare de Boeuf préparé par nos soins
Bavette Angus...
Bavette Angus
Bavette Angus Rou...
Bavette Angus Roulée au Chèvre
Entrecôte Angus...
Entrecôte Angus
Brochette de Boeu...
Brochette de Boeuf
27,75 €
La Fameuse Côte ...
La Fameuse Côte de Boeuf du Shérif
1/2 Poulet Rôti ...
1/2 Poulet Rôti & Son Jus
Escalope de Veau ...
Escalope de Veau milanaise & linguines sur concassé de tomates
Demi poulet roti ...
Demi poulet roti parfumé à l'ail et au persil dans son jus de volaille
Végétarien
Salade Végétari...
Salade Végétarienne
15,50 €
Menu Enfant
Pizza Texane...
Pizza Texane
Pizza Rodéo...
Pizza Rodéo
Pizza Cowboy...
Pizza Cowboy
Filet de poisson...
Filet de poisson
Steak Haché...
Steak Haché
Poulet pané...
Poulet pané
Desserts
Moelleux au Choco...
Moelleux au Chocolat
8,00 €
Tarte Tatin...
Tarte Tatin
Cheesecake...
Cheesecake
Flan Coco...
Flan Coco
Mousse au Chocola...
Mousse au Chocolat
Salade de Fruits...
Salade de Fruits
Tiramisu...
Tiramisu
Linguini
Pâtes Bolognaise...
Pâtes Bolognaise
Pâtes Carbonara...
Pâtes Carbonara
Mexicain
Burrito au Poulet...
Burrito au Poulet
Burrito au Boeuf...
Burrito au Boeuf
Chimichanga au Bo...
Chimichanga au Boeuf Epicé
Accompagnements
Salade verte...
Salade verte
3,50 €
riz blanc...
riz blanc
riz créole...
riz créole
Petite frite...
Petite frite
légumes sautés...
légumes sautés
pommes de terre s...
pommes de terre sautées
Sauce poivre vert...
Sauce poivre vert
2,50 €
Sauce Champignons...
Sauce Champignons
Sauce bleu d'Auve...
Sauce bleu d'Auvergne
Boissons
Eau Plate 50cl...
Eau Plate 50cl
Eau Plate 1L...
Eau Plate 1L
4,50 €
Eau Gazeuse 1L...
Eau Gazeuse 1L
5,00 €
Coca-Cola Canette...
Coca-Cola Canette 33cl
Coca Zero Canette...
Coca Zero Canette 33cl
Coca Cola 1.75L...
Coca Cola 1.75L
Sprite Canette 33...
Sprite Canette 33cl
Sprite 1.75L...
Sprite 1.75L
Fanta Canette 33c...
Fanta Canette 33cl
Fanta 1.75L...
Fanta 1.75L
Corona...
Corona
Carib...
Carib
SXM Beer...
SXM Beer
3,00 €
Coors Light...
Coors Light
Pinot Grigio (Bla...
Pinot Grigio (Blanc)
Chardonnay (Blanc...
Chardonnay (Blanc)
Charlotte (Rosé)...
Charlotte (Rosé)
Rosé Woodbridge ...
Rosé Woodbridge White Zinfandel California
Merlot (Rouge)...
Merlot (Rouge)
Côtes du Rhône ...
Côtes du Rhône (Rouge)
Champagne Laurent...
Champagne Laurent Perrier Brut
47,00 €
Panier vide
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